时代新技术王麻子品牌复兴之路

发表时间:2024-06-05 23:41:52 来源:视频新闻

  “王麻子”,中国厨刀行业的老字号,始创于1651年。老一代的王麻子坚持“三看、两试”的产品采购原则,成品厨刀刃口锋利,切不挂丝,让同行赞叹不已。

  传统王麻子厨刀锻造工艺从炉上到炉下一共27个工艺流程,厨刀制品厚重大气,质朴自然,造型富于北方文化特色。精湛的传统锻打复合技术,增加产品的强度,提高了钢铁的韧性。

  厨刀锻造工艺的每道工序都有绝活。如选钢靠经验;熟火凭眼力;锻打要技法;蘸火,根据钢的性能,控制水温和入水的深度、次数、时间;圈剪股凭感觉。这些绝技提高了工效,促成传统“王麻子”产品尽善尽美,这是历代工匠们的心血积淀。

  然而,随时代的进步,单纯的厨刀锻造工艺完善已经不能够满足社会需求了。随着厨刀类品牌竞相而出,企业管理理念、品牌经营销售的方式带来的冲击,传统老字号濒临生存危机。高新技术、先进的生产设备和市场营销力的注入趋势势在必行。

  2020年,新一代“王麻子”百年厨刀专家在国际制刀有突出贡献的公司“金辉”的承接下,开启了复兴之路。

  广东金辉刀剪股份有限公司,是一家集工、科、贸于一体的外向型高新科技非公有制企业。建立了产学研一体制造模式,引进意大利智能化生产线,并与许多国际大品牌建立了战略合作伙伴关系,年均产值超过4亿人民币,产品畅销全球120多个国家和地区。

  2007年为我国五金餐厨行业攻克了欧盟新标的技术贸易壁垒,翌年荣获中国五金行业唯一一家“出口免验企业”称号,拥有强大的开发团队和制造实力。

  广东金辉刀剪股份有限公司,凭借其全新的技术工艺、现代化的生产管理、规范化的市场运营,将有助新一代“王麻子”品牌走向世界并成为国际知名品牌。

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